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庄内柿 訳あり 2kgL〜2L(10〜14玉) 送料無料 バラ詰め ご家庭用 山形県庄内産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可

庄内柿 訳あり 2kgL〜2L(10〜14玉) 送料無料 バラ詰め ご家庭用 山形県庄内産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可

庄内柿

庄内柿

10月になりました。「食欲の秋」、到来ですね!
「庄内の秋 」を代表する果物といえば、庄内人ならやっぱり 「庄内柿」。
甘くおいしい庄内柿を山形県鶴岡市より産地直送!

しかも送料無料

商品内容
庄内柿 7.5kg3L(24〜28玉)贈答用 秀品 特大 送料無料
●日にちの指定はできません。
●発送は11月中旬より順次発送となります。


庄内柿
庄内柿の父と言われる酒井調良さんが、もらいうけた種のない柿の栽培に成功したなやの〜。
その後、渋を抜くための技術を東京大学の原煕教授に相談してで、その時に原教授が「平核無柿」と命名しったて話ですの〜。

しかも、酒井調良さんは焼酎を使った渋抜き法「焼酎ざわし」の技術を、苦心の末確立。庄内の農家に、栽培、加工技術を指導し普及していきました。

その後、平核無柿は「種のない柿」としてPRされ、大正14年に昭和天皇が庄内を訪れた際に「庄内柿」の名前で献上したのを機に、全国ブランドとして定着していきました。

現在、調良が植えた庄内柿は樹齢100年越える巨木となり、今でも「元祖庄内柿」の実が生っています。


庄内柿
正式な品種名は「平核無柿」(ひらたねなしかき)
庄内柿の全生産量のうち、実に「80%」を古める品種です。

収獲された庄内柿は、今ではガスによる渋抜きが一般的ですが、甘さを重視した昔ながらの渋抜き法である「焼酎」で渋を抜き、果汁も甘みもたっぷり含んだ美味しい柿に仕上げます。
 ちなみに、渋みを抜くと糖度そのものは高いため、引き締まった果肉とみじみずしい果汁感、優しい甘さが楽しめます。

庄内柿

庄内柿

庄内柿
柿はその味と色の美しさで、秋の季節感を盛り上げる果物。
貴方の心を酔わせます。

庄内柿

庄内柿

庄内柿 訳あり 2kgL〜2L(10〜14玉) 送料無料 バラ詰め ご家庭用 山形県庄内産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可

メーカー:元青果
型番:moto004
価格:

2,400円 (税込)

購入数: セット
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■ 商品説明

甘くおいしい庄内柿を山形県鶴岡市より産地直送

■ 商品仕様

製品名庄内柿 訳あり 2kgL〜2L(10〜14玉) 送料無料 バラ詰め ご家庭用 山形県庄内産 種なし柿
型番moto004
メーカー元青果

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