【お食い初め鯛料理は平日の午前中までのご注文であれば最短で翌日発送が可能です。】

冷蔵（A) 歯固め石付 【お食い初め セット 料理】200ｇ 【お食い初め 鯛】 はまぐり お吸い物 赤飯 香の物 歯固め石 箸付き 敷き紙にお飾り付 100日祝い 百日祝い 赤ちゃん 鯛の塩焼き お七夜 食の都庄内

赤ちゃんの健やかな成長を願う、お食い初め。
ご家族とともに、子供の成長をいつまでも見守ることができたなら。
そんな思いでお食い初めセットをお創りしています。


1.祝い鯛（天然真鯛１尾200ｇ前後　塩焼き）
(頭の先から尾っぽの先まで約21～23ｃｍ)
2.お赤飯70ｇ1個
3.はまぐりの吸物4色セット
4.香の物（元祖民田茄子からし漬け）120g
5.歯固め石
6.祝箸
7.敷き紙（祝い鯛用2枚、歯固め石用1枚）
8.お飾り（3点）
※真鯛の重さは水揚げ後の重さの表記となっています。
焼き上がりの重さとは異なります。

※注意事項
余裕をもってのご予約をお願いいたします。

※ご請求書等は、ご依頼主様にお送りさせていただきます。
お届け先様に値段の分かるものは一切お送りしませんので、ご安心下さい。
生鮮食品のため、お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。
商品発送後のキャンセル、日時指定の変更はできませんので、予めご了承ください。


「お食い初め（おくいぞめ）」とは？
子供が一生食べ物に困らない事を願い、また歯が生えるほど成長したことを喜ぶ意味もこめて、赤ちゃんに初めて食べ物を食べるマネをさせる儀式の事。生後100日目頃を目処に行い、「歯固め」「箸ぞろえ」「箸始め」と呼ぶ場合もあります。

お食い初めのやり方は地域によって様々なので、時期や準備するもの、献立レシピや儀式・マナーなど悩まれる事も多いと思います。

お食い初め儀式例
　1、お箸で一つまみ鯛を口にもっていって行き食べさせるマネをいたします。
　2、お箸を歯固め石にふれてから赤ちゃんの歯ぐきに。
　　（丈夫な歯がはえるようにお願いをする）
　3、赤飯→吸い物→赤飯→鯛→赤飯の順に３回いたします。
あくまでも正式にはってことですが、そんなに固くならなくてもよいですね。
「ワイワイ」にぎやかにやっていただいても良いとおもいます。


庄内浜の天然真鯛！
　酒田から鼠ヶ関にかけての沖合には、多くのタイが生息する岩場が点在していますの?。
あまり知られてねーあんども、山形県はタイの名産地で、マダイの漁獲量は東日本2 位で、すべて天然物でがんす。
　庄内沖は潮の流れが速いことから、身の締まった良質なタイが獲れることで有名ですの?。
タイは様々な漁法で1 年中水揚げされているでがんす。

真鯛の栄養価
　脂肪分が少なく、良質のタンパク質のほか、ビタミンB1・B2 が比較的豊富に含まれています。
高血圧を抑制する効果があるといわれるカリウムは、魚介類ではマグロと並んで多く含まれています。


「食の都庄内」
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。

山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。


「ユネスコ食文化創造都市鶴岡」
歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。




古来より邪気を祓う力があるというお赤飯は、お祝いの席にはかかせない縁起物です。
「鶴岡の赤飯おこわ」は希少な鶴岡産もち米「でわのもち」と鶴岡産の小豆を使って、手作りで風味豊かに蒸しあげた逸品です。
ほんのり塩味がついていますので、そのままお召し上がりいただけます。
出来立ての味と香りをそのまま急速冷凍いたしましたので、自然解凍あるいは電子レンジで温めていただきますと、小豆の風味ともち米のもちもち感が蘇ります。

出産前、出産後のママに注目されている無添加食品。
「家族みんなが安心して美味しく食べられる」という事。
おじいちゃん、おばあちゃん、おとうさん、おかあさん、もちろん小さなお子様にもおすすめです。

内容量：１ヶ70ｇ
賞味期限：冷凍60日間

「香の物」元祖民田茄子からし漬け
山形県鶴岡市 創業明治１０年、漬物の老舗【佐徳】
民田茄子（丸小なす）のからし漬は佐徳の創業者佐藤徳次郎氏が考案。
元祖として純からし粉だけの風味を守り続けている名品です。

内容量：1袋入
民田茄子からし漬け120ｇ
賞味期限：60日間(常温)

【美味しいはまぐりの吸物】
小分けになっていて、お一人様ハマグリ2個にスープ付になっています。
お椀にハマグリとスープを入れて、お湯を注ぐだけですので簡単に美味しいハマグリの吸い物が完成します。
同じ貝の貝殻でないとピッタリと合わないことから「良縁にめぐり合う」ようにと願いをこめて


【歯固め石】
敷紙はおってオシャレにするも良し、そのままお皿に敷いても良いですね！
山形県鶴岡市にある人面魚で有名な【善宝寺】にてお清めいたしました。
※神主による祈願などはしておりません。

龍王尊 祈祷道場 龍澤山 善宝寺

いつも人々の願いと共に 、出羽三山に囲まれる心願成就の祈祷寺
鶴岡の美しい山や池を含む自然豊かな６万坪の広大な境内を有し、国の登録有形文化財を含む大小30棟の堂塔伽藍が、人々の信仰と歴史を静かに物語ります。
古来より龍神様を守護神にまつり、人々の願いに寄り添いながら、祈り続けてきたご祈祷寺です。