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庄内柿 1.5kgL(11〜15玉) 秀品 送料無料 山形県鶴岡市松が丘産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可 化粧箱

庄内柿 1.5kgL(11〜15玉) 秀品 送料無料 山形県鶴岡市松が丘産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可 化粧箱

庄内柿

庄内柿

10月になりました。「食欲の秋」、到来ですね!
「庄内の秋 」を代表する果物といえば、庄内人ならやっぱり 「庄内柿」。
甘くおいしい庄内柿を山形県鶴岡市より産地直送!

しかも送料無料

商品内容
庄内柿2kg(Lサイズ11〜15)
●日にちの指定はできません。
●発送は11月中旬より順次発送となります。

庄内柿

山形県鶴岡市松が丘とは?
山形県鶴岡市羽黒町松が丘には出羽三山が有名です。
出羽三山とは月山・羽黒山・湯殿山を合わせた総称。
古修験道の山として古くから信仰を集め、出羽三山全体がパワースポットとされています。
その中で特に全国的にも珍しい「三神合祭殿」、国宝の「五重塔」、「2446段の階段」、そして樹齢300〜500年ともいわれる杉が生い茂る羽黒山の羽黒神社
映画やテレビの撮影に良くしようされてますよ!

庄内柿
庄内柿の父と言われる酒井調良さんが、もらいうけた種のない柿の栽培に成功したなやの〜。
その後、渋を抜くための技術を東京大学の原煕教授に相談してで、その時に原教授が「平核無柿」と命名しったて話ですの〜。

しかも、酒井調良さんは焼酎を使った渋抜き法「焼酎ざわし」の技術を、苦心の末確立。庄内の農家に、栽培、加工技術を指導し普及していきました。

その後、平核無柿は「種のない柿」としてPRされ、大正14年に昭和天皇が庄内を訪れた際に「庄内柿」の名前で献上したのを機に、全国ブランドとして定着していきました。

現在、調良が植えた庄内柿は樹齢100年越える巨木となり、今でも「元祖庄内柿」の実が生っています。


庄内柿
正式な品種名は「平核無柿」(ひらたねなしかき)
庄内柿の全生産量のうち、実に「80%」を古める品種です。

収獲された庄内柿は、今ではガスによる渋抜きが一般的ですが、甘さを重視した昔ながらの渋抜き法である「焼酎」で渋を抜き、果汁も甘みもたっぷり含んだ美味しい柿に仕上げます。
 ちなみに、渋みを抜くと糖度そのものは高いため、引き締まった果肉とみじみずしい果汁感、優しい甘さが楽しめます。
庄内柿
柿はその味と色の美しさで、秋の季節感を盛り上げる果物。
貴方の心を酔わせます。

庄内柿

庄内柿
庄内柿

庄内柿 1.5kgL(11〜15玉) 秀品 送料無料 山形県鶴岡市松が丘産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可 化粧箱

メーカー:元青果
型番:moto003
価格:

2,400円 (税込)

購入数: セット
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■ 商品説明

甘くおいしい庄内柿を山形県鶴岡市より産地直送

■ 商品仕様

製品名庄内柿 1.5kgL(11〜15玉) 秀品 送料無料 山形県鶴岡市松が丘産 種なし柿 11月中旬〜より順次発送 日にち指定不可 化粧箱
型番moto003
メーカー元青果

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