天然 山菜 しおで 100ｇ冷蔵 山形県庄内地方 シオデ 春 山菜セット 佐徳


豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。
みずみずしくとろりとした食感と口に広がる春の香り。

「山菜しおで（シオデ）」
しおで・・・この山菜知っていますか？
名前は知っていても見たことがないという人が山菜ファンにも 多いのでは？、「しおで」にも種類があって普通見ることのできる「しおで」は林地内に細い蔦のような枝を出しているものです。
（これも「しおで」を知らないとなんの蔦なのかわからない！）立ちシオデとも言われる ものです。
シオデはも発生地が限られていることから採取は困難な山菜の一つです

アスパラガスに似ている、山アスパラとも言われる
くせや苦味がないので、何で和えてもおいしく召し上がれます
アスパラガス同様の調理が可能　

内容
天然山菜 しおで 100ｇ冷蔵 山形県庄内地方産

注意事項
・冷蔵クール便で発送
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。)
・到着日の指定はできかねます。
・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。
・産直品のため、他の商品との同梱はできません。
・旬の時期：5月20日頃まで





「食の都庄内」
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。

山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。




西は日本海に面し、北は鳥海山系、南は月山・朝日山系に囲まれた庄内平野。
冬になれば強い北西の風が容赦なく吹きつけ、山も平野もすべてが白い雪に覆われます。
海は荒れ、地吹雪が交通をも遮断する、そんな長く厳しい季節を過した人々に、待ち望んだ遅い春の到来を告げるのは、爽やかな香気に満ちた山菜です。